Кофе: состав, полезные свойства, кофе для красоты

С давних пор и до сегодняшнего дня ученые спорят о пользе и вреде кофе, исследуют кофе, определяя его полезные и вредные свойства, и до сих пор секрет этого уникального напитка до конца не раскрыт. Некоторые, наделяя кофе всевозможными положительными качествами, не мыслят своей жизни без этого напитка, в то время как другие полностью отрицают его и полностью исключают из своего рациона. И действительно, к кофе нельзя остаться равнодушным, и большинство людей все же благосклонно к нему относятся, порой даже не подозревая о том, что кофе также способствует сохранению молодости и красоты.

Наиболее активный компонент кофе – это, конечно же, кофеин, который содержится также в шоколаде, какао, чае и др. Сфера применения кофеина необычайно широка, также как и его влияние на организм человека.

Количество кофеина зависит от сорта кофейных зерен и влияет на оценку качества сырья. Исследователями проведено множество опытов определяющих влияние кофеина на человеческий организм. Конечно, сразу нужно отметить, что все должно быть в меру. Кофеин в небольших дозах возбуждающе действует на центральную нервную систему и в первую очередь он влияет на кору головного мозга. Такое воздействие способствует улучшению процесса кровообращения, обмена веществ в организме, активизации дыхания, а также повышению жизнедеятельности всех тканей человеческого тела. Полезное действие кофеина подтверждается и тем, что он входит в состав множества лекарственных средств, которые выпускаются фармацевтической промышленностью.

Полезный состав кофе

Но не только кофеином богаты кофейные зерна, они содержат в большом количестве сложные органические вещества, при энергетической ценности всего в 9 ккал. В кофе помимо белков, жиров и углеводов, есть магний, калий, кальций, марганец, железо, натрий, рубидий, цинк, медь, стронций и другие вещества в незначительных количествах. Богат кофе и витаминами, особенно группы В – это витамин B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин), а также никотиновой кислотой, которая имеет противоаллергические свойства, пантотеновой кислотой, токоферолом. В кофе содержится более 30 разных органических кислот, в числе которых лимонная, яблочная, уксусная, кофейная и др. Входящие в состав кофе кислоты благотворно влияют на работу желудка и пищеварительной системы в целом. Из углеводов в кофе в основном сахароза, также есть пектиновые вещества, целлюлоза и высокомолекулярные полисахариды, такие, как лигнин, клетчатка, и др. В составе кофейных белков 20 аминокислот, а обжаренные кофейные зерна содержат больше, чем 350 ароматических веществ.

И, несмотря на свой потрясающий состав, кофе для многих остается просто вкусным, тонизирующим напитком.

Кофе для красоты

Помимо своих вкусовых и лечебных свойств, кофе обладает целым рядом компонентов, очень ценящихся косметологами. К примеру, пинолевая кислота, содержащаяся в кофе, способствует восстановлению эластичности кожи, препятствует процессам старения и обладает солнцезащитными и противовоспалительными свойствами. Кофе полезен не только для красоты кожи, но и для стройности фигуры. Содержащиеся в нем природные компоненты помогают организму избавиться не только от токсинов, но и способствуют расщеплению жировых отложений. Благодаря чему кофе стал незаменимым компонентом многих средств, используемых в SPA-салонах.

Еще одним важным положительным моментом считается и то, что кофе можно активно использовать в домашних условиях для поддержания молодости кожи и красоты тела.

Лосьон из кофе обладает ионизирующими и освежающими свойствами.
Ледяной лосьон. Достаточно заморозить крепко заваренных кофе в морозилке в форме для льда и каждый день во время утренних и вечерних гигиенических процедур протирать кожу кубиком кофейного льда.
Теплый лосьон. Каждое утро легкими массажными движениями протирать кожу шеи и лица ватным тампоном, который смачивать в крепком кофе. Эта процедура будет также способствовать приданию коже легкого оттенка загара. Особенно хорош теплый лосьон для увядающей и стареющей кожи.

Кофейный скраб не только глубоко очищает кожу, но и дезинфицирует ее.
Кофейный скраб подойдет и чувствительной коже лица. Нужно смешать столовую ложку натурального молотого кофе с двумя столовыми ложками сметаны и мягкими движениями по массажным линиям очистить кожу. После такой процедуры кожа станет гладкой и матовой.

Кофейно-медовый скраб. Мед может быть даже засахаренным, его нужно смешать с небольшим количеством молотого кофе в соотношении примерно 2:1 и использовать также как и в предыдущем рецепте.

Кофейная маска против морщин. Эту маску можно наносить даже на область вокруг глаз. Достаточно взять столовую ложку ржаной муки, смешать с желтком и добавить заваренный кофе до консистенции густой сметаны. Через 15 минут маску нужно аккуратно смыть с помощью ватного тампона и теплой воды.

Питательная маска из кофе. Эта маска подойдет для чувствительной и сухой кожи. Нужно на водяной бане растопить полплитки шоколада (с содержанием какао-бобов не менее 50%), добавить чайную ложку оливкового масла и столовую ложку крепко заваренного кофе. Дождаться пока смесь станет комнатной температуры, то есть комфортной для кожи. Кожа должна быть предварительно очищена, маску нужно наносить по массажным линиям, обходя область вокруг глаз. Накладывать такую маску можно не только на кожу лица, но и на область декольте и шеи. Выдержать маску на коже нужно 10-15 минут, после чего смыть теплой водой.

Антицеллюлитная кофейная маска. Название этой маски говорит само за себя – она спасает от целлюлита. 0,5 литра заваренного горячего кофе смешать с 150 г какао-порошка (без ароматизаторов и сахара). Тщательно вымешать и остудить до температуры в 35-40 °С. Массу (слой 2-3 мм) нанести на проблемные места на 10-15 минут, после чего смыть теплой водой. Обертывание можно делать до 3 раз в неделю.
Также антицеллюлитными свойствами обладают скрабы для тела с добавлением молотых кофейных зерен.

Антистрессовая шоколадно-кофейная тонизирующая ванна. Достаточно 100-200 г чистого какао-порошка растворенного в литре заваренного кофе (не кипятка). Смесь добавить в воду и принимать ванну 15-20 минут. Такая процедура будет способствовать не только улучшению эмоционального настроя, но и состояния кожных покровов.

Что еще полезно знать о кофе?

Умеренное употребление кофе способствует занятиям умственным трудом, так как стимулирует деятельность головного мозга, способствуя активизации мышление. Однако передозировка приведет к нервозности и головным болям.

Полезно пить кофе при пониженном артериальным давлением, но гипотоники, сочетающие кофе и курение рискуют обзавестись гипертонией.

Кофе богат веществами, предохраняющими от кариеса, так как не дает развиваться множеству болезнетворных бактерий. Однако, защищая от кариеса, он окрашивает зубную эмаль в непривлекательный желтый цвет, так что без регулярного отбеливания кофеманам тяжело обойтись.

Кофе полезен пьющим людям, так как при регулярном употреблении 3-4 чашек каждый день способен снизить риск цирроза печени. Но при одновременном употреблении алкоголя и кофе, пагубное действие на организм первого значительно усиливается.

Какой бы ни была причина вашей любви к этому напитку, соблюдайте умеренность и наслаждайтесь прекрасным вкусом хорошего кофе.

Автор: Романчукевич Татьяна
для женского сайта MissBelle.ru