Белковая диета Аткинса: продукты, меню, плюсы и минусы

Белковая диета Роберта Аткинса сейчас пользуется большой популярностью у спортсменов и культуристов. С ее помощью можно без вреда для организма сбросить пару лишних килограммов.

Но давайте попробуем разобраться, так ли безвредна эта диета.

Белковая диета разработана ученым Робертом Аткинсоном для быстрого снижения веса.

Суть этой диеты в том, что она построена на принципе белкового питания. В меню такой диеты входят в основном рыба и мясо. Фрукты и овощи то же можно употреблять, но не в больших количествах, чтобы организм получал немного углеводов. Так, классический завтрак Роберта Аткинса может состоять из яичницы с беконом и чашки кофе, но никак не из бутерброда и овсяной каши.

Этот метод идеально подойдет тем, кто хочет похудеть не напрягаясь. За неделю вы можете сбросить от 3 до 8 килограммов. Такая быстрая потеря веса происходит, потому что организм лишается притока углеводов и начинает постоянно хотеть «есть», несмотря на то, что его накормили до предела белками. И, пытаясь, справится с ситуацией, он начинает подпитыватся запасами углеводов, которые накопились в виде жира на нашем теле. При этом процессе из организма активно выводится вода, что и приводит фигуру в надлежащий вид. Затем наш организм начинает «съедать» белок, который находится в мышцах, и только после этого происходит сжигание жира. Обилие протеинов в этой диете возмещает расход белков. Просто и эффективно – подумаете вы. Но в действительности все не так просто, как может показаться на первый взгляд. Помимо плюсов у белковой диеты есть несколько минусов, которые тоже нужно учитывать.

Но давайте разберемся во всем по порядку.

Плюсы белковой диеты Аткинса

Главный плюс этой диеты, конечно же, в том, что вы быстро худеете. При этом не мучаетесь постоянным чувством голода, ведь белки вполне способны обеспечить организм достаточным количеством энергии. И холодильник не придется закрывать на замок, т.к. ваш рацион может быть вполне разнообразным. Вам только нужно отказаться от десертов, гарниров и мучных изделий, а это все-таки легче, чем неделями пить один кефир или есть яблоки.

Кроме того вес, который вы потеряете сидя на белковой диете не скоро вернется. Ну, это, конечно же, не означает, что сразу после окончания белковой диеты нужно идти в магазин, покупать пирожных и есть их самому, ни кому не давая. Если вы будете умеренны в своем питании, то результаты могут сохраниться довольно долго. А если еще вы займетесь спортом, то навсегда забудете о лишних килограммах.

Как видите, плюсов в белковой диете Аткинса, конечно, не очень много, зато они более чем значительны.

Теперь, предлагаем, рассмотреть минусы этой диеты.

Минусы и противопоказания к проведению диеты

Первый и самый основной минус заключается в том, что как только вы решите питаться в соответствии с этой диетой, то ваше питание перестанет быть сбалансированным. И когда потребление жиров и углеводов сведется к минимуму, ваш организм лишится большинства витаминов, жирных кислот и микроэлементов. А это в свою очередь приведет к ломким ногтям, безжизненным тусклым волосам, нездоровому цвету лица, так же возможна бессонница и большая утомляемость. И витамины в таблетках здесь не помогут. Ведь многие витамины, например, D, E, K и A, принимаются вместе с жирными кислотами, иначе они не усвоятся в организме.

Второй минус белковой диеты – большая нагрузка на почки. Чем больше вы потребляете пищи, тем почкам приходится интенсивнее работать и жидкость из организма выводится еще быстрее. Из-за этого в процессе диеты есть большая опасность навредить себе и своему организму.

Но этого можно избежать, если пить как можно больше минеральной воды. Но почки все равно будут перегружаться. Кроме этого, во время белковой диеты организм потеряет много кальция.

Устрашающая картина, не так ли? Но белковая диета не повлечет за собой таких последствий, если строго следовать рекомендациям диетологов. Этой диетой можно воспользоваться лишь один раз в год и не больше двух недель.

Как и у других диет, у белковой диеты Аткинса также есть и противопоказания. Ее нельзя применять людям пожилого возраста, так как белок повышает свертываемость крови, а значит, риск появления тромбов увеличивается в несколько раз. Противопоказана она так же при болезнях почек, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и подагре.

Меню диеты Аткинса

Завтрак

Завтрак должен быть всегда одним и тем же.

За 10 минут до завтрака натощак выпейте стакан воды.

Затем выпейте чашку кофе «забеленного» не жирным молоком. Если вы не пьете кофе, то замените его чаем. Можете положить в чай фруктозу или подсластитель.

Нежирный йогурт или любой творог 0% жирности.

В первые дни вам может показаться, что этого мало, тогда вместо одного творожка или йогурта, съешьте два.

Если через некоторое время чувство голода опять посетило вас, выпейте два стакана зеленого чая. А через три часа после завтрака можете съесть грушу, апельсин, яблоко или пять слив.

Обед

За 10 минут до обеда всегда выпевайте один стакан воды. Потом можете выбрать один из трех вариантов меню:

1 вариант

Две небольшие поварешки ухи, два тонких кусочка хлеба грубого помола, если не любите хлеб грубого помола можно заменить его двумя кусочками черного хлеба. Салат из двух небольших помидор и чай с небольшим количеством сухофруктов. На десерт можете съесть мандарин.

2 вариант

Запеките без соли и масла 100 грамм телятины, добавьте к ней 2 горсточки отварного дикого риса и сделайте салат из зеленого салата с огурцами. В рис можно добавить немного соевого соуса.

Заправка для салатов состоит из лимонного сока и 1 ст. л. оливкового масла. И напоминаем, все должно быть без соли. В заправку можно добавить щепотку перца.

3 вариант

150 гр. рыбы отварите на пару. К рыбе выберете любой гарнир из первых двух вариантов.

От картофеля придется на время отказаться.

Через два часа после обеда съешьте небольшое количество овощей или одно яблоко. Затем, выпейте стакан кефира 1% жирности.

Если проголодаетесь – стакан зеленого чая с листиком мяты.

Ужин

Обязательно перед каждым приемом пищи выпевайте один стакан воды. Любой вариант на выбор:

1 вариант

Салат: мелко порезанное яйцо смешать с двумя ложками кукурузы, добавить туда 100 гр. колец кальмара. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Можно выдавить туда лук или немного чеснока.

2 вариант

Отварить 500 грамм креветок с лавровым листом, на гарнир две ложки дикого риса.

3 вариант

Запечь в духовке без масла и соли 250 гр. куриного мяса (перед запеканием с куры снять кожу). На гарнир - грейпфрут.

4 вариант

Запечь в духовке 200 гр. телятины с чесноком. На гарнир возьмите половину упаковки цветной капусты и столько же брокколи, поджарьте это все на сковороде с оливковым маслом, а за три минуты до готовности залейте яйцом.

Если уж очень хочется сладенького, то на десерт возьмите два кружка ананаса.

Напоминаем, в сутки вы должны потребить не менее 1200 ккал.

После соблюдения диеты желательно перейти на правильный рацион питания, так как белковая диета лишь подтолкнет вас к достижению стройной фигуры, а дальше вы должны действовать сами. Чаще занимайтесь спортом, бывайте в лесу, дышите свежем воздухом и, тогда вы точно станете стройной и красивой.

Автор: Елена Никандрова
для женского сайта MissBelle.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт MissBelle.ru обязательна