Иммунная система человека и ее роль, причины ослабления иммунитета и его укрепление

Ничто так не важно для здоровья человека, как хорошее функционирование иммунной системы. Иммунитет защищает наш организм от любых болезней — от незначительной простуды до рака. Клетки и молекулы иммунной системы находятся в каждом органе нашего тела и обеспечивают защиту от бактерий, вирусов, паразитов, токсинов, раковых клеток, скоплений холестерина, от развития аллергических и аутоиммунных заболеваний.

Швейцарский ученый, лауреат Нобелевской премии Ж. Эрне сказал: «В организме много систем: глаза отвечают за зрение, уши — за слух, кровеносная система — за питание тканей... И только мозг и иммунная система отвечают за все».

Осуществляя ежесекундный контроль над здоровьем человека, иммунная система вынуждена постоянно трудиться. Если в организм попадает хотя бы один патогенный микроб, то иммунная система вырабатывает против него 50 миллионов защитных молекул, называемых антителами. Клетки иммунной системы не только блокируют чужеродные микробы, но и уничтожают их, предотвращая развитие болезни.

Но не всегда иммунитет находится в состоянии «полной боевой готовности». Часто у многих людей активность иммунной системы ослаблена. Причинами ослабления иммунитета могут быть.

Причины ослабления иммунитета

• стрессовые ситуации;
• неправильный образ жизни (курение, употребление алкоголя, малая физическая активность, тучность);
• эмоциональная неустойчивость;
• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• переохлаждение;
• бесконтрольный прием антибиотиков и сильнодействующих лекарственных средств;
• нерациональное и недостаточное питание;
• работа по ночам, усталость, плохой сон;
• вредные электромагнитные излучения;
• плохая экологическая обстановка (загрязненная вода, воздух, пища, инсектициды, радионуклиды).

Болезни, связанные с нарушением иммунитета

К болезням, связанным с нарушением иммунитета, относятся частые ОРВИ и простуды (более 5 раз в год у детей и более 3 раз в год — у взрослых). Они связаны, прежде всего, со снижением местного иммунитета дыхательной системы. Кроме того, при нарушении иммунитета отмечаются хронические и часто обостряющиеся заболевания бронхов и легких, а также туберкулез.

У людей с ослабленным иммунитетом часто отмечаются гнойничковые и грибковые поражения кожи, ногтей, волосистой части головы. Очень характерны герпетические высыпания не только на губах, но и на коже и слизистой оболочке рта и глаз.

Многие аллергические заболевания, в том числе астма, аллергический насморк, пищевая и медикаментозная аллергия, также связаны с нарушениями иммунитета. На фоне снижения качества работы иммунной системы возрастает онкологическая уязвимость людей. И наконец, самым ярким проявлением иммунного дефицита является СПИД, при котором вирус убивает Т-лимфоциты зараженного человека и приводит его к смерти.

Даже краткое перечисление болезней, зависящих от состояния иммунитета, свидетельствует о том, что иммунную систему нашего организма необходимо тщательно оберегать и поддерживать. Поскольку иммунитет — это целая система, на которую оказывает влияние огромное количество факторов, то и усилить его можно, укрепляя весь организм в целом, то есть ведя здоровый образ жизни.

Продукты для укрепления иммунитета

Профилактика болезней хотя и требует от человека самодисциплины и ответственности, но она дает гораздо лучшие результаты, чем само лечение болезни, и обходится намного дешевле. Важнейшим фактором укрепления иммунной системы нашего организма является правильное и рациональное питание.

В последние годы ученые активно исследуют влияние на состояние иммунитета качества и режима питания. Установлено, что иммунитет ослабевает как при однообразном и недостаточном питании, так и при переедании. Все яснее становится, что иммунитетом нашего организма можно управлять с помощью специальных и сбалансированных диет.

Установлено, что противовирусный иммунитет значительно усиливает употребление в пищу морепродуктов и особенно рыбы. Поэтому в сезон простудных заболеваний полезно устраивать рыбный день, и не один раз в неделю, а минимум два или три раза.

Укрепляют иммунную систему зеленые листовые овощи, грецкие орехи, мед, картофель, чеснок и лук. Из микроэлементов для нормального функционирования иммунитета особенно необходим цинк. Цинк присутствует в моркови, апельсинах, но больше всего его содержится в устрицах. Для суточной нормы цинка достаточно съесть всего шесть устриц!

Огромное значение для улучшения деятельности иммунной системы имеет включение в рацион питания кисломолочных продуктов и особенно кефира и йогурта. Последние исследования показали, что если в течение месяца каждый день съедать по 150-200 мл кефира или йогурта, обогащенных бифидобактериями, то риск заболеть простудными или вирусными заболеваниями уменьшается на 50-60%.

Как известно, кефир и йогурт содержат не только цинк, но и ряд других микроэлементов и витаминов, необходимых для активной деятельности иммунитета. Кроме того, кефир и йогурт улучшают работу желудочно-кишечного тракта, а нормальный баланс микрофлоры в кишечнике — гарантия нормальной и эффективной работы клеток иммунной системы.

Кисломолочная диета для укрепления иммунитета

Цель диеты — укрепить защитные силы организма. Диету можно практиковать в течение всего года, но особенно она полезна в периоды эпидемии гриппа и ОРЗ. Диета рассчитана на 1-2 недели. Она включает продукты; способствующие выработке антител, а также необходимые микроэлементы и витамины. Необходимо избегать жареной пищи, сахаросодержащих продуктов и алкоголя.

Примерное меню на неделю

Первый завтрак: овсяные хлопья с ягодами и орехами, залитые натуральным йогуртом, отвар шиповника (1 стакан).
Второй завтрак: грейпфрут и яблоко.
Обед: куриный бульон с овощами и зеленью, филе трески, запеченное с луком и укропом, гарнир из тертой отварной свеклы с грецкими орехами и оливковым маслом, коктейль из гранатового и апельсинового соков.
Полдник: фруктовый крем (взбитые миксером яблоко, киви, банан) с йогуртом.
Ужин: мясо, тушенное с черносливом, ассорти из свежих овощей, отвар шиповника (1 стакан).
На ночь: кефир с порезанными кусочками кураги.

Первый завтрак: фруктовый крем из киви, бананов, нежирного йогурта и льда, зеленый чай (1 стакан).
Второй завтрак: свежий апельсиновый сок.
Обед: суп из свежих овощей с ржаными крекерами, рыбное филе со свежими овощами, груши-пашот (сваренные очищенными в кипятке) с подливкой из черной смородины.
Полдник: морковно-капустный сок.
Ужин: баклажаны, фаршированные овощами, с укропом и сметанной подливкой, кефир (1 стакан).
На ночь: ряженка (1 стакан).

Первый завтрак: овсяная каша на молоке с сухофруктами, цикориевый кофе.
Второй завтрак: зеленое яблоко.
Обед: паштет из сардин или тунца с луком и чесноком, отварной картофель с маслом, салат из огурцов и помидоров, фруктовое желе.
Полдник: отвар шиповника с медом (1 стакан).
Ужин: омлет с креветками, йогурт с кусочками свежих фруктов.
На ночь: простокваша (1 стакан).

Первый завтрак: нежирный творог с малиновым вареньем, булочка с отрубями, зеленый чай с медом.
Второй завтрак: груша, мандарин.
Обед: суп из куры с гречневой крупой, болгарский перец, фаршированный рисом с цветной капустой, морковный сок.
Полдник: хлебец с яблочным джемом, чай с мятой (1 стакан).
Ужин: скумбрия, запеченная в фольге, гарнир из пшена с морковью и орехами, гранатовый сок (1 стакан).
На ночь: кефир с вишневым сиропом (1 стакан).

Первый завтрак: гречневая каша с молоком и медом, цикориевый кофе.
Второй завтрак: грейпфрут.
Обед: приготовленная на пару треска с гарниром из отварного картофеля и сметанным соусом, салат из авокадо с рубленой зеленью, овощной сок (1 стакан).
Полдник: хлебец с твердым сыром, чай с медом.
Ужин: печень, тушенная с луком и чесноком, салат из помидоров с листовым салатом и оливковым маслом.
На ночь: теплое молоко (1 стакан).

Первый завтрак: мюсли с нежирным йогуртом, чай, булочка с вареньем.
Второй завтрак: компот из сухофруктов (1 стакан).
Обед: капустные котлеты с картофельным пюре и зеленым луком, бутерброд с брынзой и укропом, апельсиновый сок (1 стакан).
Полдник: фруктовое ассорти (киви, ананас, груша).
Ужин: тушенное в сметане куриное мясо с гарниром из капусты кольраби, посыпанной тертым сыром, чай с мятой.
На ночь: кефир (1 стакан).

Первый завтрак: свежий апельсиновый сок, тост с малиновым вареньем.
Второй завтрак: фруктовый коктейль (кусочки апельсина, яблока, груши) в йогурте.
Обед: рыба, запеченная с сыром и зеленью, гарнир из свежей капусты и свеклы, творожный крем с ягодами, яблочный сок (1 стакан).
Полдник: грейпфрут, посыпанный корицей.
Ужин: макароны с кедровыми орешками и листьями базилика, овощной сок (1 стакан).
На ночь: йогурт (1 стакан).

Рецепты народной медицины для укрепления иммунитета

Для укрепления иммунитета народная медицина рекомендует следующие рецепты:

• В 1 стакан кефира добавьте 2 чайные ложки меда и 1 чайную ложку сока репчатого лука. Все тщательно перемешайте. Принимайте такой напиток 3-4 раза в день.
• В 1 стакан йогурта добавьте 2 чайные ложки сока лимона и 2 чайные ложки меда. Все смешайте и слегка подогрейте. Принимайте 3-4 раза в день до еды.
• В 1/2 стакана кефира добавьте 2 чайные ложки меда и 1/2 чайной ложки перца чили. Все тщательно перемешайте. Принимайте по 1 столовой ложке смеси каждые 2-3 часа. Средство хорошо помогает при ОРЗ, гриппе и простуде.
• Смешайте 1/2 стакана йогурта с 1/2 стакана брусничного сока, добавьте 2 чайные ложки меда. Такой напиток принимайте 3-4 раза в день.

И еще один очень важный совет. Постарайтесь всегда быть в хорошем настроении. Когда мы улыбаемся или смеемся, наш организм вырабатывает эндорфины — гормоны счастья, так необходимые и душе, и телу. Как следствие, обмен веществ активизируется, иммунитет укрепляется.

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт MissBelle.ru обязательна