Яблоки: состав, свойства, как выбрать, использование яблок в косметических целях

Родиной данного растения принято считать район, расположенный между Каспийским и Черным морями. Оттуда яблони распространились по всему миру. Сегодня яблоки являются для нас самыми привычными и доступными фруктами. В мире насчитывается уже около 7500 их сортов. Люди всегда ценили яблоки за то, что они имеют длительный срок хранения, полезны для здоровья и обладают мягким приятным вкусом.

Химический состав яблок

Яблоки на 87% состоят из воды. Как и другие фрукты, они практически не содержат жира. Яблоки являются низкокалорийным продуктом, поэтому их можно использовать при диетах в качестве замены сладостям. Это поможет сбросить вес тем, кто желает похудеть. Калорийность яблок составляет 180 Ккал на 100 гр. продукта.

В яблоках содержится большое количество витаминов А, С и В. Количество витамина С будет зависеть от длительности хранения яблок, их сорта и некоторых других факторов. Некоторые сорта яблок намного богаче витамином С, чем другие. Больше всего витамина С в яблоках содержится в сезон, а вот после длительного хранения его количество уменьшается. Зеленые яблоки содержат витамина С больше, чем красные.

Количество углеводов в 100 гр. яблок составляет 11 гр.

Благодаря пектину, содержащемуся в яблоках, данный продукт имеет низкий гликемический индекс. Они не создают условия для резкого повышения уровня сахара в крови.

Яблоки содержат такие важные минеральные вещества, как фосфор, калий, магний, кальций, натрий и большое количество железа.

Имеются в них также каротин, В1, В2, В6, РР и фолиевая кислота. Причем, все эти вещества представлены в яблоках в форме, которая позволяет нашему организму их легко усваивать. Яблоки богаты фруктозой, которая даже слаще сахарозы, получаемой из тростникового сахара. Фруктоза стабилизирует уровень сахара в крови.

Семена яблок содержат большое количество йода. По этой причине, специалисты рекомендуют употреблять в пищу плоды вместе с косточками. Пять – шесть штук яблок обеспечат организм человека необходимой суточной дозой йода.

Нужно также знать, что яблоки полезнее всего употреблять в сыром виде. Это связано с тем, что термическая обработка лишает их около 70% флавоноидов. Наибольшее количество полезных веществ находится в кожуре яблок и сразу под ней. Поэтому есть их надо с кожурой.

Как выбирать?

Важно уметь правильно выбирать и хранить яблоки. Во-первых, следует выбирать крепкие на ощупь яблоки, у которых на кожуре отсутствуют коричневые пятна. Чтобы не нарваться на перезрелые яблоки, лучше отдать предпочтение плодам среднего размера. Непривозные яблоки следует покупать осенью, ведь они созревают именно в этот период.

Хранить яблоки нужно в прохладном месте с пониженным уровнем кислорода. Они смогут оставаться свежими даже несколько месяцев. Несвежие яблоки становятся вялыми.

Использование яблок в косметических целях

Яблоки помогают улучшить не только здоровье, но и внешний вид. Они способны предотвращать появление морщин и ускорять рост волос. С их помощью легко приготовить великолепные маски для лица и кожи. Если натереть яблоко, то оно будет прекрасно увлажнять кожу. Перед нанесением натертого яблока, рекомендуется смазать сухую кожу кремом или растительным маслом (оливковым или подсолнечным).

Чтобы приготовить маску для нормальной кожи, следует натереть яблоко, смешать его с чайной ложкой сметаны или оливкового масла. К этой смеси добавьте чайную ложку крахмала. Полученную массу нанесите на кожу лица и шеи. Через 20 минут смойте теплой водой.

Из вареного яблока готовиться маска для жирной кожи. Нарежьте его на кусочки и сварите в небольшом количестве молока.

Можно растереть яблоко и взять две столовые ложки кашицы. К ней добавьте яичный белок и нанесите смесь на кожу. Смыть нужно через 20 минут холодной водой.

Обладательницам сухой кожи можно посоветовать на мелкой терке натереть яблоко и добавить к нему одну чайную ложку меда и столовую ложку овсяных хлопьев. Измельчить хлопья можно при помощи кофемолки. Через 20 минут смойте маску теплой водой.

Лечебные свойства яблок

Яблоки являются мощным очистителем крови, поэтому их следует есть людям с пониженным давлением и отвердеванием сосудов. Благотворное воздействие оказывают яблоки и на состояние лимфатической системы.

Яблоки очень полезны при ревматизме, подагре, атеросклерозе, хронических экземах и других заболеваниях кожи. Они препятствует образованию мочевой кислоты и способствуют распаду муравьиной.

Регулярное употребление яблок в пищу позволяет укрепить волосы и ногти, улучшить зрение и состояние кожи. Это помогает также лечению заболеваний нервной системы.

По мнению ученых, биологически активные вещества, витамины и ферменты, содержащиеся в яблочных косточках, способны предотвращать развитие онкологических заболеваний. За это отвечают флавоноиды и полифенолы, которые связывают свободные радикалы.

Однако в этих косточках содержится и синильная кислота, поэтому не стоит есть их в большом количестве.

Очень полезны яблоки и для здоровья легких, особенно это касается яблочного сока.

Яблоки являются одним из самых сильных антиоксидантов. Они защищают легкие от негативного воздействия окружающей среды. Именно по этой причине яблоки просто необходимы курильщикам.

Биологически активные вещества, содержащиеся в яблоках, помогают уменьшить риск развития атеросклероза. Они способствуют снижению уровня холестерина в крови.

Яблочный сок способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Для профилактики сердечных заболеваний рекомендуется ежедневно съедать два антоновских яблока за час до завтрака.

Лечебные свойства яблок зависят и от их сорта. Так, сладкие сорта яблок рекомендованы людям, страдающим дискенезией желчных путей по гипертоническому типу, гиперацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Кислые сорта подходят больным с гипоацидным гастритом, дискенезией желчных путей по гипокинетическому типу и спастическим колитом.

Яблоки обладают легким мочегонным и послабляющим эффектом. Свежие спелые яблоки помогают при запорах, а яблочный компот - при диарее и гастроэнтеритах.

Автор: Верещагина Софья
для женского сайта MissBelle.ru