Кремний: содержание в продуктах, роль, дефицит и избыток

Кремний – это один из тех элементов, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность человеческого организма.

Кремний в организме и его роль

Нормальное содержание в человеческом организме кремния – это естественный путь к здоровью. Кремний играет важную роль в процессе формирования и роста костей, соединительной и хрящевой ткани. Находящийся в организме человека кремний является необходимой частью для соединительнотканных элементов – костей, хрящей, кровеносных сосудов, кожи.

Кремний важен для снижения хрупкости костей, так как способствует утилизации кальция в костных тканях, благодаря чему способствует предотвращению остеопороза. Кроме того, с помощью кремния можно укрепить клетки кожи, ногтей и волос, так как этот элемент улучшает процессы синтеза кератина и коллагена в организме.

Кремний считается основным структурным элементом, обеспечивающим слаженность и четкость управления нервной системой всех органов. Более того, если уровень содержания в крови кремния снижен, то происходит снижение эластичности сосудов и их способности расширяться и сужаться.

Еще в 1957 году французскими учеными Ж. Лепгер и М. Лепгер было описано состояние больных атеросклерозом, которое сопровождалось очень низким, в сравнении со здоровыми людьми, содержанием кремния в организме, а именно в тканях стенок сосудов. Эти же ученые экспериментально подтвердили то, что при введении в больной организм соединений кремния останавливается развитие атеросклероза, а также восстанавливается нормальное состояние и деятельность стенок сосудов.

Кремний является участником метаболизма более чем 70-ти витаминов и минеральных солей. При дефиците в организме кремния снижается усвояемость железа, кальция, кобальта, фтора, марганца и др., нарушается обмен веществ.

Как же действует кремний, препятствуя развитию заболеваний? Его эффективность обусловлена химической способностью образовывать в растворах заряженные коллоидные системы. Кремний незаменим для поддержания нормальной микрофлоры и внутренней чистоты организма человека. Коллоиды кремния как бы приклеивают к себе различные болезнетворные микроорганизмы, такие как вирусы гриппа, гепатита, полиартрита, ревматизма, патогенные трихомонады и кокки, дрожжевые грибки и грибки Кандида, образуя с этими организмами комплексные соединения, выводящиеся их организма.

Потребность человеческого организма в кремнии

Суточная потребность организма человека в кремнии – 20-50 мг. В норме в организме взрослого человека содержится от 2 до 18 г кремния.

Человеческий организм получает кремний в основном из растительной пищи в количестве 3-5 мг в сутки. В верхнем отделе тонкого кишечника и в двенадцатиперстной кишке происходит всасывание кремния в кровь. Таким образом, он накапливается в тканях и органах, а избыток кремния выводится из организма через желудочно-кишечный тракт и с помощью почек.

Содержание в организме кремния определяется его наличием в составе крови и мочи.

С возрастом происходит естественное уменьшение количества кремния в организме и возникает ситуация, при которой возникает потребность в этом важном элементе.

Содержание кремния в продуктах

Большое количество кремния находится в продуктах питания, богатых растительной клетчаткой, в таких как овощи (особенно корневые) и фрукты. Чем плодороднее была почва, на которой росли овощи и фрукты, тем выше в них будет содержание кремния. Высоко содержание кремния в бананах, абрикосах, клубнике, коричневом рисе, бурых водорослях, в вишне, инжире, изюме, белокочанной и цветной капусте, кукурузе, моркови, огурцах, луке, овсе, пшеничных отрубях, пророщенных злаках, в одуванчике и в питьевой воде повышенной жесткости.

Дефицит кремния в организме

Недостаток в организме кремния может быть вызван питанием с низким содержанием в продуктах этого элемента. Помимо того причиной дефицита кремния может быть его активное расходование организмом, например, в период быстрого роста или повышенных физических нагрузок. Причиной дефицита может стать и нарушенная регуляция обмена кремния в организме.

Дефицит кремния проявляется в:

• слабости соединительной ткани (связок, хрящей, бронхо-легочной системы);
• слабости костной ткани (склонность к переломам, остеопороз);
• ломкости, слабости и выпадении волос;
• склонности к воспалительным процессам кишечника и желудка;
• повышенном содержании в крови холестерина и раннем развитии атеросклероза.

Избыток кремния в организме

Избыток кремния в организме – довольно редкое явление, которое может быть вызвано его избыточным поступлением или нарушением регуляции обмена кремния.

Проявляется избыток кремния в:

• фиброзе легких;
• мочекаменной болезни;
• злокачественных опухолях брюшной полости или плевры.

Основное проявление избыточного содержания кремния в организме – заболевание силикоз. Силикоз – это профессиональное заболевание легких, которое начинает развиваться от длительного вдыхания пыли, которая содержит свободную двуокись кремния. Это заболевание распространено среди горнорабочих и рабочих литейных цехов. Заболевание протекает достаточно тяжело, на начальном этапе болезни больным ощущается недостаток воздуха при дыхании, особенно в состоянии повышенной физической нагрузки, неопределенные боли в груди и редкий сухой кашель.

Опасности проявления дефицита кремния

Часто дефицит кремния появляется у людей в период активного роста, а также по мере старения организма. С возрастом недостаток кремния проявляется в снижении эластичности сосудов, особенно это относится к артериям среднего и крупного диаметра. В этом случае повышается склонность к образованию атеросклеротических бляшек, возникновению ишемической болезни мозга, инсульта и инфаркта миокарда. При поражении капилляров и мелких сосудов на теле могут появиться мелкие кровоизлияния.

Кроме того, при дефиците кремния ногти и волосы станут ломкими и сухими, а кожа сухой и дряблой. Показателем недостатка в организме кремния может являться и появление большого количества бородавок на теле. Дефицит кремния может привести к нарушениям функционирования головного мозга, этот химический элемент влияет на нормальную деятельность мозжечка.

Недостаток кремния в организме может спровоцировать нарушение координации движений, а именно появление ощущения пошатывания при ходьбе. На фоне дефицита в организме кремния может появиться необоснованная раздражительность, общая слабость, сложность сосредоточения, повышенная растерянность, повышенная чувствительность к шуму, даже незначительному, а также беспочвенный страх смерти.

Автор: Романчукевич Татьяна
для женского сайта MissBelle.ru