Питание по знакам Зодиака

С точки зрения астрологов, каждому знаку Зодиака соответствует не только собственный набор качеств характера, но и перечень продуктов питания.

Козерог

В питании Козерога должны присутствовать витамины A, C, E и отсутствовать жирная пища, приправы, алкоголь и шоколад. Белок и соль лучше получать из постного мяса, чечевицы, творога и кальцийсодержащих продуктов. Полезно есть капусту, шпинат, спаржу, чернослив и клубнику.

Рецепт для Козерога: «Сырники с инжиром и орехами».
500 г творога, 0,5 стакана муки, 120 г инжира, 2/3 стакана грецких орехов, 4 яйца, 3 ст. ложки сахара, 60 г сливочного масла, 2/3 стакана сметаны, соль.
Инжир замочить и мелко нарезать, муку просеять, творог размять. Орехи поджарить и порубить. Творог перемешать с половиной муки, желтками, инжиром, орехами, посолить. Сформировать и изжарить сырники.

Водолей

Водолею рекомендуются свежие фрукты, кальций, как источник энергии (молочное, зелень, миндаль). Водолей нуждается в хлористом натрии, который содержится в капусте, яблоках, моркови, спарже, зерновых, инжире и морепродуктах; травах - пижма и львиный зев.

Рецепт для Водолея: «Кипрский салат».
2 грейпфрута, 100 г помидоров, 50 г оливок, 200 г мягкого сыра; для приправы: 3 ст. ложки оливкового масла и 0,5 ст. ложки орегано.
Все порезать, уложить слоями поочередно грейпфруты, помидоры и сыр, сверху положить оливки и все это залить приправой.

Рыбы

Рыбам показана пища, богатая протеином: нежирное мясо, рыба, орехи, яйца, сыр. Им необходим фосфат железа, содержащийся в сырых овощах и изюме, а также морепродукты, морские водоросли, фасоль и печень.

Рецепт для Рыб: «Лосось в медово-соевом соусе».
4 шт. филе лосося, 100 г овощного бульона, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка оливкового масла, пучок зеленого лука.
Смешать горчицу, соевый соус и мед, порезать зеленый лук. Филе жарить до готовности и полить соевой смесью, затем прогреть до кипения. Влить бульон, размешав его с соком, выделившимся при жарке. Посыпать зеленью и дать прокипеть около 2 мин.

Близнецы

Близнецам показаны яйца, мясо, орехи, соя. Важна пища, богатая кальцием, укрепляющим нервную систему. Основная минеральная соль Близнецов: хлорид натрия, содержащийся в зеленом горошке, свекле, цветной капусте, сливах, абрикосах, ананасах. Полезные травы: красный клевер, вербена.

Рецепт для Близнецов: «Фруктовые шарики».
2 груши, 2 абрикоса, 2 персика, 1 маленькая дыня, 1 банан, лимонное мороженое.
Из мякоти фруктов вырезать шарики, что останется блендером взбить в пюре. Охладить, сверху на смесь выложить шарики. Из мороженого вырезать аналогичные по размеру шарики и уложить их между фруктовыми.

Овен

Овен нуждается в фосфате кальция, его недостаток может стать причиной общего истощения и эмоциональной неуравновешенности. Следует обогатить рацион питания свеклой, огурцами, морковью, цветной капустой, салатом, луком, яблоками, финиками, бананами, грецкими орехами. Овны должны употреблять достаточное количество протеина и железа, содержащегося в бобах и постном мясе. Травы: алоэ, лавр, базилик, мята.

Рецепт для Овна: «Говядина в кисло-сладком соусе».
500 г говядины, 50 г маргарина, 40 г муки, 80 г лука, 60 г томата-пюре, по 40 г моркови, петрушки и сахара, 20 г винного уксуса, 60 г ржаного заварного или бородинского хлеба, кориандр, лавровый лист, соль.
Куски мяса отбить, посолить, панировать в муке и обжарить. Сложить в кастрюлю, залить водой до верхних кусков мяса, тушить почти до готовности. Затем добавить мелко нарезанные и пассированные морковь, лук, петрушку, специи, измельченные сухари хлеба, томат-пюре, винный уксус и сахар. Тушить до полной готовности. Подавать с соусом, в котором тушилось мясо.

Телец

Пища Тельца должна содержать витамины А и Е и сульфат соды, значит есть нужно тыкву, лук, свеклу, цветную капусту, редис, шпинат. Тельцу нужен йод, а это – морепродукты. Травы: шалфей и барбарис.

Рецепт для Тельца: «Тыква с брынзой».
1 кг тыквы, 200 г брынзы, 4 помидора, 40 г сливочного масла, соль.
Тыкву разрезать на 4 части, удалить семена и варить в подсоленной воде. После счистить кожицу и порезать ломтиками. На смазанный противень выложить их рядами, пересыпая измельченной брынзой. Сверху выложить ряд порезанных кружочками помидоров, полить растопленным сливочным маслом и запечь.

Лев

Льву показаны цитрусовые, яблоки, миндаль, сливы, голубика, рожь, салат, огурцы, дичь, куры, сыр, соя, морепродукты. Еда Льва должна содержать протеин и мало крахмала и сахара. Им необходим сульфат магния, который формирует мышцы, стимулирует пищеварение и укрепляет нервную систему. Травы: можжевельник, петрушка и укроп.

Рецепт для Льва: «Копченая утка в ореховом соусе».
400 г утки, 200 г сельдерея, 240 г баклажанов, 60 г зеленого салата, 400 г орехового соуса, укроп.
Мякоть утки нарезать тонкими ломтиками. Сельдерей и салат нарезать соломкой, баклажаны – ломтиками, все перемешать, заправить ореховым соусом (сациви) и положить в салатник, сверху украсить зеленью и посыпать укропом.

Рак

Слабое место Рака - пищеварительный тракт. Важно избегать избытка сахара, жира и крахмала. Продукты должны содержать йод, протеин, фторид кальция: рыба, творог, цитрусовые, сладкий перец, капуста, хлеб грубого помола, зелень. Травы: розмарин, дикий шалфей.

Рецепт для Рака: «Фруктовый салат».
Яблоко, груша, веточка винограда, 5 слив, 1 ст. ложка сахара, 0,5 лимона, 2 ст. ложки белого вина, 1 ст. ложка миндаля.
Фрукты нарезать кубиками, заправить сахаром, лимонным соком, уложить в вазу, залить вином или взбитыми сливками, посыпать орехами.

Дева

Девам нужно избегать тяжелых блюд, а кофе заменить чаем. Полезные продукты: сыр, груши, кабачки, овес, салат, цикорий, миндаль, финики. Травы: розмарин и валериана.

Рецепт для Девы: «Фаршированные финики».
Свежие финики, сырая марципановая масса, фисташки, 1 ч. ложка рома, карамельный соус.
Финики очистить от косточек, марципановую массу смешать с фисташками и ромом, смесью нафаршировать финики. Положить в карамельный соус и нагреть.

Весы

Весам подходит простая пища без острых приправ: крупы, кукуруза, неочищенный рис, морковь, инжир, яблоки, миндаль, персики, земляника, тыква, редис, а также морепродукты. Травы: чабрец и фиалка.

Рецепт для Весов: «Абрикосы на клубничном джеме».
400 г клубники, 8 абрикосов, 2 яичных желтка, 100 мл шампанского, 12 г взбитых сливок, 60 г сахара.
Клубнику взбить в пюре с половиной сахара. Желтки взбить в пену на водяной бане вместе с оставшимся сахаром и шампанским. Поставить на лед и продолжать взбивать, пока пена не остынет. Добавить клубничное пюре, сливки, перемешать и разложить по порциям. Абрикосы дольками выложить сверху.

Стрелец

Стрельцам вредна жирная пища и нужны витамины С и В: цитрусовые, телячья печень, желтки яиц. Двуокись кремния, необходимая Стрельцам, содержится в кожуре фруктов и овощей, инжире, черносливе. Травы: мальва, майоран, аптечный шалфей.

Рецепт для Стрельца: «Овощи с киви».
2 киви, 130 г белокочанной капусты, 2 моркови, 1 кольраби, 150 г йогурта, 1 ст. ложка растительного масла, петрушка.
Капусту, кольраби и морковь натереть на крупной терке. Киви нарезать ломтиками. Йогурт смешать с маслом, пряной солью и петрушкой. Все вымешать с соусом и сразу подавать к столу.

Скорпион

Скорпионам полезны постное мясо, дичь, морепродукты, орехи, соя. Нужно есть больше овощей и фруктов. Травы: базилик, крапива.

Рецепт для Скорпиона: «Горячая овощная закуска».
Головка лука, чеснок, 2 кабачка цуккини, красный и зеленый сладкие перцы, пучок базилика, 25 г сливочного масла, полстакана красного сухого вина, стакан томатного соуса, соль, перец.
Овощи – кубиками. Лук и чеснок мелко порезать, пассировать в растительном масле. Добавить цуккини, перец и готовить в течение 5 минут, помешивая. Приправить солью и специями, полить вином, вскипятить. Добавить соус, прогреть, посыпать базиликом.

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт MissBelle.ru обязательна