Почему мы толстеем? Причины ожирения

Особенности нашего питания всячески способствуют как накоплению жировых отложений у одних, так и истощению у других. Но рацион-то у каждого из нас все-таки свой, индивидуальный, и при желании мы вполне можем избежать ошибок, последствиями которых является всеми ненавистное ожирение.

Почему мы толстеем?

1. Избыточная калорийность пищи

В том, что избыточная калорийность пищи - основная причина первичного ожирения, ни у кого не вызывает сомнений.

2. Значительное преобладание легкоусвояемых углеводов и жиров животного происхождения

Многие зарубежные и отечественные ученые считают, что именно большое содержание жиров в пище - один из важнейших факторов в развитии ожирения. И первую очередь, жиров животных. Так, в Германии провели исследования, которыми было охвачено более 200 тысяч мужчин и женщин с избыточной массой тела и ожирением. В результате было установлено, что вес увеличивается при избыточном потреблении жира. Ученые США отмечают, масса тела зависит от содержания жиров в пище и прослеживается как у взрослых, так и у детей. Финские ученые установили, что женщины, потребляющие много жиров, рискуют существенно прибавить в весе в 1,7 раза больше тех, кто ограничивается их минимумом.

Однако вес увеличивается не только от злоупотребления жирной пищи. Ожирение вызывает и избыток легкоусвояемых углеводов.

3. Недостаточное количество натуральных продуктов в питании

Чем ближе продукт к своему первозданному, предопределенному природой состоянию, тем он натуральнее. Технологическая обработка, введение пищевых добавок, жира, соли, сахара и т. д., а также удаление пищевых волокон превращают их в ненатуральные. Именно эти продукты особенно вредны при ожирении и избыточном весе.

4. Несбалансированность пищевых веществ в рационе

Избыток как углеводов, так и животных жиров, а также неоптимальное соотношение незаменимых аминокислот белков способствуют ожирению.

5. Редкие и нерегулярные приемы пищи

Привычка есть редко, но «до отвала» приводит к тому, что синтез жира в организме активизируется. Статистика подтверждает, что от 40 до 71 % полных людей питаются 2 раза в день. При этом основной прием суточного рациона (до 40 — 50 % его калорийности) приходится на вечер - за 2 - 3 часа до сна. Поэтому для профилактики и лечения тучности необходимо есть как минимум 5 раз в день.

6. Малоподвижный образ жизни

Малоподвижность являлась бичом XX века и в этом же качестве перекочевала в XXI. Еще врачи древности - Гиппократ, Авиценна и другие прописывали больным в качестве лечения больше двигаться. А ведь те времена и так были насыщены движением! Современная же цивилизация просто обрекает человека на малоподвижность: с начала XXI века нагрузки снизились во много раз. И поводов к тому, чтобы прилагать физические усилия, у нас становится все меньше и меньше. Паровое отопление, обилие продуктов питания, лифты, общественный транспорт, а чаще - личный автомобиль... Даже за газетой или журналом ходить не надо: сел к компьютеру, «зашел» в Интернет, и все новости у тебя на экране. Те люди, у которых еще не атрофировались древние инстинкты, настойчиво требующие движения, начинают бегать, заниматься плаванием, строить дачи, гнуть спину в садах и огородах и т. д. и т. п. Другие же, ничего не предпринимающие, - начинают полнеть.

7. Возраст и вес

Вес увеличивается с возрастом, и это подтверждает статистика. Вот цифры для сравнения: среди детей распространенность ожирения примерно 10 %, у юношей и девушек этот показатель вырастает до 15 - 20 % и до 35 - 50 % у взрослых. У 20-летних девушек лишний вес встречается с частотой 15 %, у 30-летних - 27 %, а у 40-летних - около 50 %.

Наибольшее число полных людей встречается в возрастной группе «за сорок». Почему так?

А дело в том, что энерготраты за каждые десять лет жизни уменьшаются примерно на 10 %. Это закон природы, связанный с возрастным уменьшением основного обмена. Поэтому, чтобы добиться стабилизации веса, надо каждые 10 лет увеличивать нагрузки, как минимум, на 10 %. Однако наш организм легко адаптируется и к увеличению нагрузок, и к ограничению питания. Поэтому физическую активность нужно «корректировать» в соответствии с массой тела: если вес увеличивается, значит, нагрузки недостаточны.

Если бы следствием малоподвижности являлся только избыточный вес, и беспокоиться так сильно было бы незачем. Но малоподвижный образ жизни сам по себе увеличивает риск развития очень многих серьезных заболеваний.

Кстати сказать, ученые обнаружили закономерность, которая доказывает связь между двигательной активностью и видовой продолжительностью жизни в природе. Например, заяц живет дольше, чем его малоподвижный родственник кролик, лошадь - дольше коровы, белка - дольше крысы и т. п. И ученые добились увеличения продолжительности жизни кролика до заячьей, заставив его двигаться так же много, как заяц.

8. Наследственность

Наследственность - вещь серьезная, от нее при всем желании не отмахнешься. Если оба родителя худощавы, то риск развития ожирения у детей не превышает 8 %. При ожирении одного из родителей - 40 % в среднем (если у папы - 20 - 30 %, у мамы - 50 - 60 %). Причем девочки заболевают в 1,5 - 2 раза чаще, чем мальчики.

Ну а если оба родителя страдают ожирением, то их ребенок имеет один шанс против четырех, чтобы не заболеть. И это действительно так, если ничего не предпринимать для сохранения своего здоровья и все «пустить на самотек». Следующему поколению передается не сама болезнь, а только предрасположенность к ней. Для того чтобы «процесс пошел», необходим пусковой механизм. А этим-то механизмом как раз и является образ жизни семьи, в которой этот ребенок родился.

Если вы склонны к полноте (и мамы и папы), то физическое развитие малыша нужно взять под особый контроль.

9. Социальные и биологические факторы

К сожалению, неумолимая статистика говорит, что женщины страдают ожирением намного чаще мужчин и риск располнеть у них прямо пропорционален количеству детей.

Ожирение поражает как представителей малообеспеченных слоев населения, так и нуворишей. И те, и другие (по разным, конечно, причинам) переедают.

Горожане «толще» сельских жителей, которые заняты физическим трудом (распространенность ожирения соответственно 30 % и 25 %). Кроме того, больных ожирением больше среди людей с низким образовательным уровнем. Ведь образованные люди, как правило, лучше информированы о вреде избыточного веса, причинах развития ожирения и умеют грамотно бороться с лишними килограммами.

Безусловно, одним из факторов развития ожирения является социально-культурный уровень семьи. Заметим, что детей с избытком веса больше в неполных семьях, а также в тех, где один ребенок, и в тех, где оба родителя работают. Никто точно не скажет, насколько образ жизни родителей и полученное в детстве воспитание влияют на формирование у человека культуры питания, а соответственно, и на вероятность ожирения. Но поскольку все мы родом из детства, можно не сомневаться, что влияние это очень велико. Вот почему так важно с раннего детства приучать ребенка к физическим нагрузкам и общению со сверстниками, а не к ежедневному переполнению желудка, круглосуточному сидению за компьютером или у телевизора.

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт MissBelle.ru обязательна