Поль Брэгг - чудо голодания

Поль С. Брэгг — по профессии физиотерапевт, но широко известен в основном как публицист, автор знаменитой методики лечебного голодания, книг о здоровье позвоночника и других, в которых неустанно пропагандирует здоровый образ жизни, активное долголетие (однажды Брэгг наполовину в шутку, наполовину всерьёз назвал себя «экспертом по продлению жизни») и всё то новое, прогрессивное, что относится к данной тематике. Теперь совершенно очевидно, что Поль Брэгг, который, будучи искалечен туберкулёзом ещё в детстве, нашёл в себе силы разработать эффективную авторскую систему питания и специальные комплексы физических упражнений, действительно был величайшим авторитетом во многих областях, в том числе и в области здорового питания. За консультацией к нему обращались звёзды кино и сильные мира сего, а умер он в возрасте 90 лет, полный здоровья и творческих сил, в результате нелепого несчастного случая — потому что продолжал отдавать дань своему давнему увлечению, альпинизму, и продолжал ходить в горы.

Согласно глубокому убеждению Брэгга, каждый в состоянии продлить свою жизнь, соблюдая вполне четко определенные правила. Каждый человек имеет право жить 130 лет и более... Отчего современный человек не проживает и половины отмеренной ему жизни? Причина, считал Поль Брэгг, в питании. Потому что неблагоразумие и невоздержанность в еде и питье разрушает человеческий организм. То есть в теории все мы страстно желаем себе долгой и счастливой жизни, на практике же... ежедневно и ежечасно сокращаем её всеми мыслимыми и немыслимыми способами.

В самом деле, большую часть своей жизни человек ест и пьёт что попало, употребляет самую тяжёлую для желудка пищу, запивает её самыми ядовитыми напитками, а потом недоумевает: почему-де в свои шестьдесят или семьдесят лет он фактически полная развалина...

Жизнь представляет собой ежеминутное и ежесекундное наслаждение! А секрет этого наслаждения жизнью чрезвычайно прост: ешьте только натуральную и ярко выраженную органическую пищу, регулярно очищайте организм голоданием и естественными продуктами. И только тогда вы поймёте, что физическая слабость, вялость и болезни — это издевательство над прекрасным и совершенным человеческим телом, более того, это тягчайшее преступление перед самим собой.

Поль Брегг о пище и питании

По твёрдому убеждению Поля Брэгга, следует всячески избегать категоричности, когда речь заходит о выборе продуктов питания. Организм сам подскажет вам, когда, сколько и какие именно продукты следует включить в ежедневный рацион. Вы можете годами не есть мяса или рыбы, но невозбранно съесть кусочек, если вдруг вам этого захотелось. Тем не менее есть некоторые продукты, употребление которых противопоказано для здорового образа жизни.

При этом к продуктам, которые следует исключить из диеты, относятся:

• рафинированный сахар, а также блюда, приготовленные с его использованием, и продукты, его содержащие (джемы, желе, мармелады, сиропы, шербеты, консервированные фрукты, подслащенные фруктовые соки, пирожные, мороженое и т. д.);
• солёные продукты (жареный жирный картофель, соленые фрукты, соленые хлебцы, чипсы, крекеры);
• острые продукты (острый томатный соус, кетчуп, горчица, острые приправы, всяческие маринованные закуски);
• сухие хлопья (кукурузные, рисовые, овсяные);
• шлифованный рис;
• насыщенные жиры, рафинированные и гидрогенизированные масла;
• маргарины;
• кофе и кофейные напитки, спиртные напитки, табак;
• свинина и продукты из свинины;
• копчёные рыба и мясо любых сортов;
• жареная говядина;
• мучные продукты из белой муки;
• несвежие салаты.

Кроме того, избегайте употреблять в пищу холодные мясные блюда, цыплят и кур, которых подкармливали гормонами и стимуляторами роста, а также плавленый сыр, шоколад и молоко, подвергавшееся обработке. По мере возможности не принимайте аспирин, антигистамины, транквилизаторы, снотворные, обезболивающие средства.

К мысли о пользе периодического голодания Поля Брэгга привела мысль о том, что мы, по сути, живём в отравленном мире, а вывести яды из организма поможет только голодание. Что же касается затрат времени, то на очищение организма понадобится не более суток или полутора суток строгого соблюдения режима. Дело в том, что после прекращения приёма пищи энергия, затрачивавшаяся на переработку и усвоение продуктов питания, «переориентируется» на удаление из организма привнесённых извне ядовитых веществ — от воскового покрытия фруктов и овощей, вместе с кожурой попадающего в желудочно-кишечный тракт, до разного рода химикалий и прочей синтетики, которыми напичкана наша современная еда.

И еще — несколько слов о соли. Ежедневно употребляя соль, мы ежедневно разрушаем организм. Соль не еда, а оправданий для её употребления едва ли больше, чем для употребления хлорида калия или хлорида кальция. Обратите внимание: соль не переваривается, не усваивается и не используется организмом, а также не содержит никаких витаминов и органических веществ. Она не просто бесполезна, но и вредна, поскольку способствует задержке воды в тканях и провоцирует развитие целого ряда заболеваний сердечно-сосудистой и мочеполовой систем. Соль — яд направленного действия, разрушающий центральную нервную систему и поражающий слизистую желудочно-кишечного тракта. И всё же на направлении главного «солевого» удара находятся почки, которые страдают от неё больше других органов и систем человеческого организма.

Излишки соли не выводятся из организма, а накапливаются в разных частях тела — прежде всего, в ступнях. Тщетные попытки организма разбавить солевые «залежи» жидкостью приводят к отёчности и опуханию ступней и лодыжек на фоне разного рода болезненных проявлений. В столовой соли, являющейся, как известно, веществом неорганическим, наш организм не нуждается, нужен же ему натуральный органический натрий, заблаговременно «заготовленный» Природой в моркови, свёкле и прочей растительной пище. Единственным же способом выведения соли из организма является полное голодание. Поль Брэгг свидетельствует, что четырёхдневный бессолевой оздоровительный курс приводит к удивительным переменам: мышечный тонус постепенно повышается, линии тела становятся всё более естественными, скрадывается полнота ... Важно не останавливаться на достигнутом, и после четырёхдневного «ударного» курса продолжать очищение организма еженедельным суточным голоданием. И всегда держите в уме, что соль — просто дурная привычка, а пикантность пище можно придать, используя ароматические травы, чеснок, перец и другие специи и пряности.

С другой стороны, поверьте, что систематическое голодание и знание правил оздоровительного голодания поможет вам не только реально оздоровить организм, но и предотвратить приближение преждевременной старости. Еженедельное двадцатичетырёхчасовое голодание (что составляет всего лишь 52 дня в году) и троекратное семидневное голодание в течение года помогут вам не только вывести все отложения и шлаки из суставов и мускулов, но и избавят вас от страха старости.

Брэгг о голодании

Голодание — ни в коем случае не лечение, а только один из методов преодоления себя, прекрасный способ восстановления и поднятия жизненной силы, потому что всё остальное организм сделает сам, именно так все запрограммировано самой Природой. Ведь болезнь — это сигнал о том, что количество дурных привычек превысило некую критическую массу, и вам нужно в экстренном порядке позаботиться о себе. Но здоровье в аптеке не купишь; его нужно заработать, отказавшись от беспорядочного образа жизни и вредных привычек. Поэтому не допускайте ни того, чтобы ваш желудок думал за вас, ни того, чтобы вашими действиями руководили, по сути, вредные привычки. Употребляете ли вы соль, табак, спиртные напитки, кофе? А сахар? А копчёности? Ответив на эти вопросы, судите сами: заодно ли вы с Природой или против неё? Возможно, вы просто не представляете себе, насколько загрязнён, насколько забит шлаками и ядами наш организм, каждая его клетка. Неумеренность в еде, многолетнее переедание и неразборчивость в пище давно превратили его в самую настоящую свалку. Пора приниматься за уборку. Многие вроде бы это понимают, однако не хотят признаться себе, что главной причиной недомогания, болезней и преждевременной старости является неправильная пища. Но вернуть утраченное здоровье практически никогда не поздно, говорит Поль Брэгг. Для этого нужно всего лишь на несколько дней отказаться от еды. Только делать это нужно грамотно.

Если вас начнут отговаривать все те, кто отвергает голодание как «антинаучное и ложное», напомните им, что привычка к здоровому образу жизни известна с ветхозаветных времён, и по 40 дней голодали не одни только библейские патриархи, например, Моисей и Давид, но и Будда, и Христос! Сорокадневного воздержания от пищи требовал от своих учеников и великий Пифагор, видевший в голодании прекрасный способ укрепления памяти и улучшения способности к учению. Есть несколько наработанных и проверенных опытом правил подготовки к голоданию, самого голодания и выхода из голодания, соблюдая которые, вы улучшите своё самочувствие и, возможно, укрепитесь в правильности и своевременности принятого решения.

Оздоровительное голодание по Брэггу

Голодание настолько же интимный процесс, насколько интимными бывают те же гигиенические процедуры, поэтому не обсуждайте принятое вами решение ни с коллегами, ни с родственниками. Тем самым вы убережёте себя от бесполезных разговоров и дурацких советов.

Для начала откажитесь от завтрака, вернее, заработайте завтрак двигательной активностью. — «Я не завтракаю вот уже 50 лет», — пишет Брэгг. — «По утрам встаю рано и несколько часов прогуливаюсь пешком, поднимаюсь в гору, купаюсь в море круглый год, езжу на велосипеде. Возвращаюсь домой и сажусь за письменный стол — пишу статьи, книги... К 11-и часам съедаю немного фруктов, что-либо существенное ем в первый раз около 12-и. Начинаю с овощного салата: тёртая морковь с капустой, помидоры, редис, сельдерей, свекла вместе с ботвой. Обязательно съедаю какой-нибудь жёлтый овощ или плод: морковь, сушеный банан, артишок, шпинат... С удовольствием ем орехи всех видов, семечки подсолнуха или тыквы. Очищать кишечник следует столько раз, сколько раз вы принимали пищу в течение дня. Мой кишечник «приучен» к быстрому очищению, и эта процедура совершается в течение часа после завтрака, и где-то через час после вечернего приёма пищи. Таков мой дневной рацион, правда, в исключительных случаях я позволяю себе съесть в промежутке между утренним и вечерним приёмами пищи сочные сырые фрукты: твёрдое яблоко или несколько ломтиков ананаса, дыни...».

Голодание есть единственный способ внутреннего очищения организма, поэтому ваша главная задача может быть сформулирована всего лишь тремя словами: сохраняйте чистоту изнутри! Неправда, что при употреблении дистиллированной воды из организма «вымываются» органические вещества. Это самая чистая вода в мире, поэтому пейте дистиллированную воду, если хотите растворить и вывести из организма накопившиеся в нём шлаки.

Единая точка зрения по поводу продолжительности голодания не выработана до сих пор. Например, британские диетологи считают наиболее оптимальным тридцатидневное голодание, немецкие — двадцатиоднодневное, французские — четырнадцатидневное, американские — тридцатидневное... Длительные голодания без действительно крайней на то необходимости совершенно не нужны! — утверждает Поль Брэгг. — Мне не хотелось бы ограничивать очищение вашего организма десятью днями, но я не посоветую вам и более продолжительных голоданий до тех пор, пока вы не проведете хотя бы шесть десятидневных голоданий с четырёхмесячным перерывом между ними. И только получив такого рода опыт, можно голодать и пятнадцать дней подряд. Лично мне достаточно регулярно проводить суточные или полуторасуточные голодания, а также четыре раза в год голодать по 7—10 дней. Если вы новичок, то привыкайте обходиться без пищи вначале 24 часа, а потом и 36 часов в неделю. Следом за этим можно перейти к трёхдневному голоданию, потом — к четырёхдневному, наконец, к семи- и десятидневному отказу от пищи.

Во время полного двадцатичетырёхчасового голодания можно пить дистиллированную воду, добавляя 1/3 чайной ложки неочищенного мёда и 1 чайную ложку свежеприготовленного лимонного сока на стакан воды. Завершив голодание, приготовьте салат из свежих овощей, например, из тёртых капусты и моркови, заправленных натуральными лимонным или апельсиновым соками. Овощной салат должен быть вашей первой пищей после голодания, а затем можно есть варёные или тушёные овощи и зелень. Последующие два дня под запретом будет оставаться, прежде всего, кислотная пища. Кроме того, категорически не рекомендуется выходить из голодания или прерывать голодание мясом, рыбой, сыром, орехами или семечками.

При полном отказе от пищи в первые три дня из организма выводятся токсины и ядовитые шлаки, поэтому многие переносят трёхдневное голодание гораздо тяжелее, чем семи- или даже десятидневное. Вы действительно можете почувствовать себя неважно в первое время, но это пройдет, как только все яды будут выведены из организма. Поэтому трёхдневное голодание лучше всего проводить в то время, когда вам не нужно идти на службу. Идеальный вариант для достижения наилучших результатов — голодать где-нибудь на свежем воздухе — например, на даче — и в полном уединении. Многих беспокоит отсутствие стула при трёх- или десятидневном голодании, но это нормальное явление, и функции кишечника восстановятся, стоит только вернуться к привычному для вас ритму питания. Следите за тем, чтобы при выходе из голодания ваш рацион был преимущественно овощным, а мясо, рыбу и птицу не следует употреблять чаще трёх раз в неделю, по крайней мере, в первое время.

Выходить из семидневного голодания следует крайне осторожно, увеличивая нагрузку на желудок и кишечник постепенно и не торопясь.

Особенность выхода из десятидневного голодания заключается в том, что первый приём пищи приходится на пять часов вечера десятого дня голодания, а далее надлежит следовать методике завершения семидневного цикла голодания.

Не забывайте о вреде переедания особенно в это время, когда происходит перестройка организма и осуществляется переход к программе насыщения.

Составление меню по Брэггу

«Я никогда не завтракаю, и первый раз ем ближе к полудню. Обычно это свежие фрукты, иногда — приготовленные на пару абрикосы, чернослив или печёные яблоки. На обед — салат из свежих или отварных овощей и зелени. К салату можно добавить варёный картофель и морковь, заправив его миндальным, арахисовым маслом или маслом из сырых орехов. Это мой двухразовый рацион питания на протяжении вот уже многих лет, однако я не рекомендовал бы переходить на него без предварительной подготовки тем, кто привык к трёхразовому приёму пищи».
П.С. Брэгг

I вариант

Завтрак: Любой свежий фрукт (салат можно заправить натуральным мёдом), хлебобулочное изделие из цельной муки, десерт: заменитель кофе или травяной чай.
Ленч: Салат из свежих овощей, печеное (варёное), но только не жареное блюдо из рыбы, мяса или птицы, гарнир из отварных овощей или фруктов, десерт: заменитель кофе или травяной чай.
Обед: Салат из свежих овощей или фруктов, любое блюдо из отварного мяса (рыбы или птицы), гарнир из отварных овощей или фруктов, десерт: заменитель кофе или травяной чай.

II вариант

Завтрак: Салат из свежих или отварных овощей (фруктов), 1 сваренное вкрутую, но ни в коем случае не жареное яйцо, 2 кусочка сильно подсушенного хлеба, десерт: травяной чай.
Ленч: Салат из свежих овощей, порционный кусочек печёной говядины, гарнир: пюре из яблок, заправленное натуральным мёдом; десерт: травяной чай.
Обед: Салат из свежих помидоров, огурцов, листьев салата и свёклы с салатной заправкой; фаршированный рисом болгарский перец; десерт: фрукты, травяной чай.

III вариант

Завтрак: Любой свежий или отварной фрукт, булочка из отрубей с натуральным мёдом, десерт: заменитель кофе или травяной чай.
Ленч: Салат из свежих овощей, отварной или печёный картофель, десерт: яблоко, заменитель кофе или травяной чай.
Обед: Салат из свежих овощей или фруктов, любое блюдо из отварного или печёного мяса (рыбы, птицы), гарнир: печёные баклажаны и отварные помидоры, десерт: свежие фрукты, заменитель кофе или травяной чай.

И в заключение приводим здесь Десять заповедей здоровья Поля С. Брэгга, которыми он руководствовался сам всю жизнь и постоянно советовал делать то же самое другим:

• Почитай своё тело, как величайшее проявление и великий дар жизни.
• Откажись от неживой пищи и возбуждающих напитков.
• Питай плоть естественными продуктами.
• Посвяти молодость и здоровые годы преданному и бескорыстному служению великой цели.
• Воскреси свое тело, приведя в должное равновесие время труда и время отдыха.
• Очисти свежим воздухом и солнечным светом свой организм.
• Избегай приема пищи, когда тело твое утомлено, а разум угнетён.
• Стремись к тому, чтобы мысли твои были всегда спокойными, а слова — взвешенными.
• Следуй законам природы и радуйся результатам собственного труда.
• Старайся возвыситься над всяческой суетой.
• Жизнь — это наслаждение!

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт MissBelle.ru обязательна