Боярышник: состав, польза и свойства, боярышник для похудения

Боярышник - долговечное, стойкое к неблагоприятным погодным условиям растение. Крепкое и сильное здоровье - на это может рассчитывать и человек, регулярно применяющий препараты из боярышника. Боярышник способен укрепить сердце и сосуды, иммунную систему, нормализовать пищеварение и, конечно, оказать помощь в похудении.

В диком виде боярышник кроваво-красный встречается в европейской части России, Беларуси, Украине, а также в Западной Сибири и Казахстане. Растет боярышник по разреженным лесам (лиственным, сосновым, смешанным), по берегам рек, на опушках и полянах.

Боярышник широко культивируется в садах и на дачных участках как лекарственное и декоративное растение.

Цветет боярышник в мае-июне, плоды созревают в сентябре-октябре.

Свойства боярышника

Цветки и плоды боярышника, используемые в качестве лекарственного сырья, обладают способностью усиливать кровообращение в сосудах головного мозга и сердца, понижать возбудимость нервной системы, улучшать сон.

Препараты из цветков и плодов боярышника улучшают обмен веществ, в том числе влияют на изменение липидного (жирового) обмена, тем самым способствуя похудению. Кроме того, их широко применяют в дерматологии при псориазе, экземе, нейродермите и кожном зуде.

Также боярышник эффективно применяется в народной и традиционной медицине для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Состав боярышника

Все эти замечательные лечебные свойства боярышника обусловлены содержанием большого количества биологически активных веществ.

• Флавоноиды — укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина в крови, повышают сопротивляемость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды и предотвращают преждевременное старение организма.
• Органические кислоты — нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта: стимулируют отделение желудочного сока, активизируют перистальтику кишечника, тормозят развитие гнилостных процессов в толстом кишечнике. К тому же экспериментально установлено, что содержащиеся в боярышнике органические кислоты усиливают кровообращение в сосудах сердца и головного мозга.
• Пектины — обладают одной интересной особенностью: при взаимодействии с водой они набухают и поглощают из кишечника холестерин, ненужные организму вещества, в том числе токсины, шлаки, патогенные микроорганизмы и удаляют их из организма. Способность пектинов поглощать вредные вещества усиливается в присутствии органических кислот. Таким образом, пектины очищают организм и защищают его от интоксикаций.
• Витамин С — укрепляет иммунную систему, регулирует обмен веществ, защищает от воздействия неблагоприятных факторов внешней среды.
• Витамин К — необходим для процесса свертывания крови, а также играет важную роль в формировании и восстановлении костной ткани.
• Витамин Е — мощный антиоксидант. Он нейтрализует токсины, образующиеся в организме в процессе обмена веществ, снижает риск заболеваний сердечнососудистой системы и рака, замедляет процесс старения, укрепляет иммунную систему.
• Дубильные вещества — борются с бактериями, которые поселяются на поврежденных участках кожи и слизистых оболочках.

Еще боярышники — прекрасные медоносы. Мед, собранный с их цветков, славится прекрасным ароматом и целебными свойствами.

Как правильно собирать боярышник?

Посадить боярышник на своем участке — не велика забота. Гораздо важнее правильно его собрать и высушить, чтобы сохранить все лечебные свойства лекарственного сырья.

Цветки боярышника собирают в начале цветения, когда часть их еще не распустилась. Цветки следует собирать утром в сухую погоду, после высыхания росы и сушить в тени не позже чем через 1—2 ч после сбора. Срок годности заготовленного сырья — 2 года.

Плоды заготавливают в период созревания с конца сентября и до заморозков. Сушить их следует на солнце или в сушилках при температуре до 700 °С. Высушенное сырье может иметь беловатый налет — выкристаллизовавшийся сахар. Срок годности заготовленных плодов до 8 лет.

Боярышник для похудения

Худеть с боярышником очень выгодно. Употребляя плоды боярышника, вы не только уменьшите свой вес и улучшите цвет лица, но и укрепите сердце, подлечите нервы, а также проведете профилактику атеросклероза, достаточно серьезного заболевания, являющегося причиной развития ишемической болезни сердца, смертность от которой за последние годы значительно увеличилась. Говоря другими словами, будете и чувствовать себя хорошо, и выглядеть просто замечательно, и все это благодаря способности боярышника улучшать обмен жиров в организме.

Препараты из цветков и плодов боярышника помогают организму рационально использовать животные жиры, поступающие с пищей, и снижают уровень холестерина в крови.

На Руси в народной медицине плоды боярышника широко употреблялись в пищу в свежем виде, а также в виде муки, приготовленной из высушенных размолотых плодов. Из этой муки выпекался сладковатый хлеб.

Настой из плодов боярышника

1 ст. ложку высушенных плодов заливают 200 мл (1 стакан) кипящей воды, настаивают не менее 2 часов в теплом месте (в духовке, на плите), процеживают. Принимают по 1—2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды при гипертонической болезни, повышенной возбудимости, бессоннице, головокружениях, климаксе.

Боярышник с сахаром

Из плодов боярышника в смеси с другими плодами и ягодами можно приготовить великолепные джемы, которые целебны, а также употреблять плоды в протертом виде с сахаром.

Спелые плоды боярышника перебирают, моют и дают стечь воде. Бланшируют в кипящей воде 5 мин, протирают через сито, чтобы удалить косточки, добавляют сахар, хорошо перемешивают и перекладывают в подготовленные чистые и сухие банки. Банки закрывают крышками и ставят в холодное место.

Чай для похудения

Как известно, весьма эффективным средством для похудения являются травяные чаи. На прилавках аптек их огромный выбор, но лучше приготовить чай для похудения самостоятельно, дома, тем более что это достаточно просто.

Вот, например, такой рецепт.

Смешивают в одинаковых частях плоды боярышника и шиповника. 1 ст. ложку смеси заливают 2 стаканами кипящей воды, кипятят на медленном огне в течение 10 мин, настаивают не менее 4 ч, процеживают и пьют по 1/2 стакана в промежутке между едой 2—3 раза в день.

Лечебный сбор

Взять траву хвоща полевого — 20 г, траву горца птичьего — 30 г, цветки боярышника кроваво-красного — 50 г. Все смешать и 1 ст. ложку полученной смеси залить 200 мл (1 стакан) кипящей воды, настоять в течение 1 ч, затем процедить. Принимать по 1/3—1/4 стакана настоя 3—4 раза в день при учащенном сердцебиении, раздражительности, бессоннице.

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт MissBelle.ru обязательна