Как накрыть новогодний стол?

Нарядная елка с яркими огнями, под ней подарки для близких и родных людей, в украшенных по новогоднему подсвечниках зажжены свечи, шампанское охлаждается, самое время накрывать на стол.

Поразить гостей изысканностью блюд и при этом правильно сервировать стол – задачи не из легких. Но, если первая из них зависит только от ваших кулинарных способностей, то со второй мы попробуем вам помочь.

По традиции, скатерть на новогоднем столе должна быть хорошо выглажена без помарок, неопрятных краев, накрахмаленная и, непременно, кипельно-белая. Но, если по натуре вы «революционер» можете поэкспериментировать с цветом, например, выбрав в качестве основы скатерть красного, зеленого, оранжевого или синего цвета, однако, такие цвета нуждаются в дополнениях. Сегодня существует масса вариаций на эту тему: дорожки, салфетки и т.д.

Перед тем, как накрыть стол скатертью, застелите его фланелью - мольтоном, привязав ее к ножкам, такая подстилка станет «амортизатором», таким образом, вы избавите скатерть от стягивая, а своих гостей от лязганья приборов и посуды.

В случае если вы все же отважились на белоснежный вариант основы, главный акцент сделайте на салфетки. Великолепно играет с зеленым цветом новогодней елки и белоснежной скатертью – тон красный, синий цвет – с серебристым, зеленый с желтым или золотым. Полутона оставьте для другого случая, в новогоднюю ночь все должно быть ярким и радужным. Салфетки могут быть выполнены из хлопка или льна, можно использовать и меланжевые салфетки, они также превосходно держат форму. Для украшения можно использовать как стандартные «гардинные» кольца, так и самодельные, для изготовления подобного декора можно использовать искусственный жемчуг, стеклярус или бисер, нанизанный на тонкую золотистую леску, либо что-то из новогодней тематики, например, еловые веточки с яркой кисточкой калины или рябины. Если же вы решили принять своих гостей по высшему разряду, разоритесь на кольца для салфеток из мрамора, серебра или золота, вставленная в такое кольцо сильно накрахмаленная салфетка смотрится очень изыскано.

Для романтического новогоднего стола подойдут салфетки и дорожки с отделкой из тонкого кружева, которые можно перевязать шелковой или атласной лентой контрастного цвета или просто посеребренным или позолоченным шнурком.

На тарелку можно положить сложенную треугольником салфетку и украсить ее фигуркой, например, ангела или снеговика. Идея проста, но вариаций – множество.

Рассадить гостей помогут установленные на пирожковую тарелку карточки с именами, которые можно заменить новогодними открытками, закрепив на них табличку с именем гостя.

На бутылку с шампанским наденьте фигурку-обнимашку. Оригинально смотрятся в качестве декора для бутылки вязанные носки с ярким орнаментом, можно соорудить колпак «елку» из цветной бумаги, можно сшить чехол в форме Деда Мороза.

Не забудьте о свечах. Это очень эффектный прием. Если свечи объемные, то их можно поставить просто в рождественский веночек, тонкие витые свечи великолепно смотрятся в хрустальных, бронзовых, фарфоровых или серебреных подсвечниках, подберите цвет свечей в соответствии с цветом основного декора. Если позволяют габариты стола, можно соорудить новогоднюю композицию со свечами, фруктами и еловыми ветками.

Расставьте новогодние блюда, после этого, можно разложить по столу миниатюрные фигурки ангелочков, снеговичков, тигрят, маленькие коробочки-подарки с мини-бантиком, посеребренные или позолоченные пищевым спреем яблоки, маленькие мандаринки или кумкват.

Края бокалов можно украсить «инеем» обмакнув его сначала в теплую воду, не переворачивая дать стечь, после чего обмакнуть в сахарную пудру или песок.

Для придания законченного помпезного вида своему убранству, не забудьте о стульях, их можно закрыть чехлами с яркими бантами, или просто обвязать спинку яркой тканью, завязав ее бантом с внешней стороны и украсив маленькой новогодней бутоньеркой.

Ваш праздничный стол готов, пора встречать гостей!

Таша Таширева
для женского сайта MissBelle.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт MissBelle.ru обязательна